(Noticias AGRECOLAndes 25/04/2023).- El pasado sábado 22 de abril se realizó la segunda feria semanal sabatina en el espacio físico de la iniciativa BOLSALUDABLE. Se vivió una jornada en la que varias familias de consumidores disfrutaron de una amplia oferta de alimentos ecológicos frescos de temporada y transformados, como también deliciosos platos tradicionales, refrescos naturales, jugos de verduras, artesanías y bioinsumos. Desde ahora, todos los sábados se contará con este espacio de interacción donde participarán grupos que promueven la alimentación saludable, la agricultura periurbana, el reciclado, danza, títeres, entre otros.
La Sra. Nelly Camacho, representante del SPG Cercado, señaló que en esta feria ecológica de todos los sábados participan productoras de Taquiña, Tirani, Pacolla y Cercado Cochabamba. “Nuestros productos tienen el Sello SPG y estamos capacitándonos para mejorar la calidad y variedad de nuestros productos…tenemos ajo chino en hoja, espinaca china, acelga morada, puerro…vengan a visitarnos todos los sábados desde las 8:30 am, hasta las 14:00”, invitó Camacho.
En la Feria Ecológica también participan transformadores como: la Granja Camila, con salsa de tomate, galletas de kale, mermeladas de zapallo y membrillo; Victoria Organic con vinagre, mermeladas y licores de manzana camuesa, especias, mates y fruta deshidratada; Mi Tierra con fruta deshidratada, phisara de quinua con verdura deshidratada y condimentos como cúrcuma; La Cace, con mermelada y granola integral; y Flawa Pawa con artesanías en base a residuos, con productos como macetas, bolsas y accesorios, y Ekoabonos con bioinsumos.
En el patio se ofreció Comidas Tradicionales, preparados por el grupo de mujeres RICOMIDA. Los platos típicos que se ofrecerán variará cada sábado, junto a la opción vegetariana para quienes lo requieran, acompañados de refrescos de temporada.
Prudencia Rocha
Alberto Cárdenas, Responsable del Programa Metropolitano de la FUNDACIÓN AGRECOL Andes, señaló que esta iniciativa permite fortalecer circuitos cortos de comercialización generando un encuentro directo entre consumidores, productores y transformadores. “Por ejemplo, en esta ocasión el grupo de mujeres RICOMIDA preparó platos tradicionales a partir de insumos ecológicos que son comprados de las productoras con SPG”. Cárdenas adelantó que el siguiente sábado 29 de abril participará el grupo Slow Food con actividades en ocasión del Día Mundial de No Desperdicio de Alimentos.
María Isabel Caero, consumidora de BOLSALUDABLE señaló que este espacio de encuentro entre productores y consumidores le beneficia mucho: “…son productos que cuidan nuestra salud que ahora están al alcance de todos, además, ahora con la tienda cualquier rato podemos venir a comprar lo que nos olvidamos pedir en el servicio de delivery del móvil BOLSALUDABLE”.
Así, esta iniciativa no solo cumple su objetivo de mejorar las ventas y la promoción del trabajo que realizan los productores ecológicos, sino que contribuye al intercambio de conocimientos y experiencias entre grupos o instituciones que promueven la agroecología. “…hace unos días nos visitaron representantes de la Plataforma Nacional de Suelos, regional Valles Mesotérmicos y vieron que es posible generar estos espacios en alianza con los productores”, concluyó Cárdenas.