Noticias AGRECOL Andes (07/04/2026) Cochabamba –El pasado 2 de abril, la plaza principal de Totora se convirtió en un punto de encuentro entre productores y consumidores en torno a alimentos clave y ecológicamente producidos, principalmente la miel. Este evento fue impulsado por la FUNDACIÓN AGRECOL Andes, debido a su importancia para fortalecer la producción agroecológica y fomentar una alimentación saludable y nutritiva en la región del Cono Sur de Cochabamba.
Los participantes, locales y visitantes, disfrutaron y conocieron lo mejor de la miel, la gastronomía y la cultura que ofrece el municipio de Totora en esta quinta versión de la Feria Productiva de la Miel, Gastronómica y Cultural.
Entre los participantes destacaron las productoras y los productores de hortalizas y frutas ecológicas de la Asociación Ecotinkuy, así como la Asociación de Productores Agropecuarios Ecológicos Totora (APRAE-Totora), ambas organizaciones respaldadas y acompañadas por AGRECOL.
El director de Desarrollo Productivo Económico Social del Municipio de Totora, Alexander Flores, señaló que la feria reunió productos de todos los sectores del municipio. Entre ellos se destacaron distintas mieles ecológicas, cítricos, pescados, cereales, tubérculos y platos típicos, entre otros. “Mostramos el potencial productivo del municipio de Totora entre los tres pisos ecológicos”, destacó.
Asimismo, Flores resaltó la presencia de productores ecológicos locales, especialmente de la Asociación Ecotinkuy: “también tenemos en particular aquí en Totora productores ecológicos que de alguna manera están trabajando y continúan fortaleciéndose como el Ecotinkuy”. De igual forma, subrayó el crecimiento de APRAE-T. “Se ha ido consolidando en todo lo que son los procesos de transformación y comercialización”, señaló sobre esta asociación que actualmente distribuye el desayuno escolar en el municipio.
La Asociación Ecotinkuy presentó en la feria una amplia variedad de alimentos, entre ellos tomates, manzanas, zanahorias, achojchas, perejil, zapallos, entre otros. Su presidente, Leoncio Mérida, resaltó cómo cada vez más personas prefieren sus opciones ecológicas y saludables: “La gente nos conoce, los caseros están conociendo (…) directamente ha venido siempre, ha comprado siempre”.
Por su parte, Jorge Antezana, presidente de APRAE-T, mientras mostraba en la feria diversos productos transformados como alfajores, harinas, miel y una variedad de panes, señaló que participan constantemente en ferias, además destacó el carácter ecológico de su producción: “APRAE representa productos ecológicos. Donde sea que se presenta. No aquí nomás. Entonces en todos lados siempre presentamos ecológicos”.
De esta manera, la feria evidencia y visibiliza el potencial productivo del municipio a través de la diversidad de alimentos ecológicos que ofrece, mostrando que Totora avanza hacia un modelo de desarrollo sostenible y un municipio saludable.
